食品工业的高速增长推动了食品机械的发展

近几年来，我国有一大批农产品加工产品特别是屠宰及肉类加工产品、水产品加工产品、食用植物油、主食方便食品、蔬菜水果加工产品、乳及乳制品等产量均有大幅提高。食品工业的高速增长直接带动了食品、炊具机械和包装机械的增长。
　　一、淀粉加工食品机械（和面机、压面机、馒头机），包括麦、米、豆、谷类干法及湿法加工的玉米、薯类淀粉及其综合利用设备，市场需求量将超过500亿元。
　　二、水果、蔬菜加工（切菜机、多功能切菜机）及综合利用机械，如果能将量再提高10%，即年加工为5500万吨，大约需增加年加工能力为20万吨的生产线250条，市场对食品机械的需求量将达到150亿元。
　　三、肉类加工食品机械（绞肉机）。随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，企业就需要投入大量的加工设备。
　　四、水产品加工设备，如按增加10%的深加工量约为470万吨，约需增加设备投资200亿元。
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