是肉类生产加工中一个重要的设备,可以将肉块或者脂肪切割成用户需要的肉丁形状,通过调整刀俎的尺寸可以切割出肉片、肉丝等形状,肉丁的切割尺寸主要是根据刀俎中刀片的数量来决定的,本公司分别有生产大、中、小型的 ,小型 主要是针对产量低的用户需求,可以选择220V或是380V的电机,可以选择气动切割或者液压来进行切割肉丁,也可以根据客户提出的要求来定制生产特殊工艺产品的要求。
在工作过程中的噪声较小,结构紧凑,采用了干净卫生的304不锈钢作为机身材料,切割刀栅均为不锈钢材质制成,切割的工作效率高,切割肉丁的规格可以小于3mm,并且肉丝和肉片、肉条粗细都可以进行调节,通过机身侧边的厚度调整按钮,对推杆进行无级调速用来满足不同切割厚度的需求,采用了预压力的设计能够保证在切割过程中形状的均匀。
每次使用之后必须切断电源进行清洗,尤其是物料通过的地方,应该检查切割刀具是否有磨损,并且用食用油定期进行保养。