香肠是一种非常常见的食品生产和保存的技术,指的是将动物的肉剁碎成肉泥,再灌注肠衣制成的长圆柱体之后用线扎起来,以前的香肠制作需要工人一个接一个的线扎,目前机械已经能够代替人工进行机械化生产,香肠线扎机的稳定性和生产效率都有提升,可以一个人进行独立操作,具有操作简单、易于掌握的特点,加上线扎机可以降低肠衣的生产升本,这款设备也越来越收到中小型企业的青睐,香肠线扎机具有以下几个特点:
1.降低了人工的工作强度,操作人员只需要把灌装之后的香肠放入入料口,机器就会自动进行香肠的进料、结扎等工序。
2.正常情况下香肠扎线机可以达到每分钟10到500条,可以根据客户的需求进行设定,设备运行都是通过电动来完成,性能可靠、维修和保养方便。
3.操作只需要一个工人进行操作,可以有效的节省肠衣,降低企业成本。