目前国内生产的绞肉机一般不具有去筋膜的功能,去筋膜和骨渣都是人工手动完成的,但是依靠人工去除筋膜不仅会浪费大量的人力资源,生产效率低并且效果不佳,影响产品的质量会同时影响企业的经济效益,少数进口的绞肉机能够去除筋膜,但是这种机器的机械结构过于复杂,而且是间歇除筋的机器,造价较高、去筋膜的效果并不理想。
本公司生产的去筋膜机采用了光滑的不锈钢材质,符合国际食品的安全标准;设计符合目前普遍的薄膜剥皮的需要,在肉块上可以一气呵成的进行,可以有效的去除各个部位上的筋膜,减少停机的时间;操作安全舒适,配备的脚踏开关可以结合人体工程学的原理进行设计,让操作的过程更加的舒适;拆卸组装更加容易清洁保养。
还有一种去筋膜机是在传统的绞肉机上增加了二次绞碎刀具,肉中的筋膜可以被刀具刮到除筋槽当中,并通过除筋推进器的转动由除筋管排出,这种机器可以集去筋膜、去骨渣、绞肉于一体,具有机械化程度高、结构简单、去筋膜好的优点。