砍排机可用于将冷冻的肉块、排条、腊肉、香肠等切成片,并因切割厚度由数字化设定,厚度准确,分份可满足用户小包装的要求。因此,砍排机的应用场景有:
1.肉类加工厂,尤其是做冻品肉类的食品加工厂。
2.大型餐饮中央中厨房,以及食材加工中心。
3.做培根、牛羊肉、猪肉加工从业者。
4.奶酪、奶油加工制品厂。